博多めんたい重

2010年11月06日

遠方から客。一緒にランチ。さあどこ?


例えば、東京からお客さん、来福。

11時からの打ち合わせを、
お機嫌に終わらせる事ができたあなたは、

「じゃ、流れで昼飯行きましょうよ!」

と誘うのは、お仕事上、チャンスが大きい
お客様であれば、定石中の定石だ。

こんな、チャンスは、なかなかない。


「福岡は、よくいらっしゃるんですか?」

「いや〜、ハカタは、なかなか来るチャンスなくて」


福岡を、ハカタと言い換えている。
なおさら、チャンスである。

そしてあなたは、
Google mapの何万倍もの詳細で
店舗の内外から、そこの雰囲気、料理の味まで
再現できる

脳内マップ

の中をさまよいまくる。


天神に会社がある、我々の答えの一つはこれ。





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”よし田の鯛茶”

ここは、相手が

「死んでも鯛だけは喰わねぇ」

という人でなければ、
絶対に間違いない。


ここで、
ビジネスご一緒ランチで使う店の
欲しい条件とはなんだろう?


1.まず、旨い。
2.料理に、ストーリーがある(地元がらみなら、尚よし)。
3.食べ方に、ギミックやうんちくがはさめる。
4.とはいえ、店の雰囲気やサービスも快適・安心。
5.そして・・・・安い(こういう時代ですので)


よし田の場合
1.文句無く、旨い。
2.鯛茶の発祥だ。俳優さんも沢山つれてきた・・・等
3.途中まで刺身をおかずに食べて、
  途中から茶漬けにすると、1回で2度幸せ・・・
4.夜は割烹だし、座敷や個室も完備。
  おばちゃんも超ベテラン。
5.1050円。


なるほど。

さすが、王者”よし田”死角無し。



しかし・・・
今日の本題として、
オレ的に、この条件にかなり近い店を紹介したい。

その店は、ここ。

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”元祖 博多めんたい重”


前回、「千曲屋」さんの話しとか、
めんたいこネタが多いけど、今回紹介はここ。

そう。

辛子明太子の料理を
店で食わせる


を真剣に取り組んでる店だ。



福岡/博多と言えば?

で、県外の人の80〜90%は
ラーメンと辛子明太子と答える。

だから、
辛子明太子は、お土産商品としてもメジャーだ。
もちろん、家でもよく食べる。

けど、辛子明太子を
「メインの名物料理」として食わす所が
今まで無かったと思うのです。



ここは、それをやっている。


この店のメインは、
屋号と同じ

”元祖 博多めんたい重”。

それが、これ。

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かつては、博多の料理人の「まかない飯」だったと。
それを、研究し復刻したと。

手間ひまかけてじっくり漬け込んだ昆布巻き明太子を、
海苔をひいたほかほかごはんの上に乗せ、
旨み成分たっぷりの「特製かけだれ」をかけて食べる

(同店HPより)




いやいや、確かに旨かった!!

今回食ったのは、めんたい重に、てんぷらが付いたセット。

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ここは、博多の郷土料理がメインの店。
料理もしっかりしてて、天ぷらもメインでいけました。

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サクサク。あ〜。腹減った。


前述した5つの条件!

1.まず、旨い。
2.料理に、ストーリーがある(地元がらみなら、尚よし)。
3.食べ方に、ギミックやうんちくがはさめる。
4.とはいえ、店の雰囲気やサービスも快適・安心。
5.そして・・・・安い(こういう時代ですので)


1.旨い!
2.博多料理人の幻のまかない飯の復活なんです・・・とか
  明太子料理を食べさせる店・・・とか。
3.明太子と、それに巻いてある昆布と、
  海苔と、そして白飯を、タレとどうからめるか・・とか
4.個室、掘りごたつ、カウンター&照明暗めと、
  ステキです。席数も多い。
5.めんたい重+てんぷらで、1450円。腹いっぱい。


で、一回には、なんとお土産屋も!

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この「めんたい重」が食べられる、

今までなかった、
めんたいの「1ハラ」包装!秘伝タレ付き!

しかも、
「食べて、会員にならないと配達してもらえない!」

という少量生産だと。


う〜ん、
そういうのも、お客さんには話すネタ満載。



一度は、試す価値ありのお店です。

夜も、行ってみなきゃ!!!



”元祖 博多めんたい重”(以下、HPのコピペ)

【住 所】 〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲6-15
【電 話】 092-725-7220
【営業時間】10:00〜24:00 ラストオーダー23:00
      (フード・ドリンク共に)
【席 数】 60席







cromagnon69 at 00:00|PermalinkComments(2)TrackBack(0)
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